Manual para el procesamiento de lácteos

Resumen:

Este documento explica, la importancia de tratar adecuadamente la leche y sus derivados, y nos advierte los riesgos  en caso de no tratarlos de esta manera.

Tipo de objeto:

Documento

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Descripción:

Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de maquinaría y equipo para procesamiento de alimentos.