Resumen:
Este documento nos explica cómo la tecnología ha favorecido la existencia de una amplia gama de productos lácteos que se comercializan en todo el mundo, ya sea de manera industrial o artesanal.
Tipo de objeto:
Documento
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Descripción:
Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de maquinaría y equipo para procesamiento de alimentos.