Técnicas de higiene y sanidad para el procesamiento de alimentos

Resumen:

Este documento describe detalladamente las principales técnicas de higiene y sanidad empleadas  en el procesamiento de alimentos.

Tipo de objeto:

Documento

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oa-rg-0001477

Descripción:

Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de introducción al procesamiento de alimentos.