Higiene y sanidad en el procesamiento de alimentos
Resumen: Este documento resume las prácticas adecuadas de higiene en el procesamiento y manipulación de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas. Tipo de objeto: Documento Visualizar el objeto de aprendizaje: Descripción: Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de introducción al procesamiento de alimentos.