Resumen: En esta unidad se revisa el tema alimentos frescos y deterioro microbiano. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas avanzados de procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema principios de conservación de los alimentos. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas avanzados de procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema muestreo y pruebas de calidad en los alimentos. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas avanzados de procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema sanidad e inocuidad alimentaria. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas avanzados de procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema pruebas de calidad de los alimentos. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas avanzados de procesamiento de alimentos.