Resumen: En esta unidad se revisa el tema factores que afectan al crecimiento microbiano. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Introducción al procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema enfermedades transmitidas por alimentos contaminados. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Introducción al procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema microorganismos: bacterias, hongos y virus. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Introducción al procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema fundamentos de microbiología. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Introducción al procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema elementos químicos en la materia viva. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Introducción al procesamiento de alimentos.