La bioquímica en el estudio de la vida
Resumen: Este documento resume que es la bioquímica moderna y explica cuáles han sido las transformaciones bioquímicas que se realizan en compuestos orgánicos Tipo de objeto: Documento Visualizar el objeto de aprendizaje: Descripción: Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de introducción al procesamiento de alimentos.