Resumen: Este documento describe que son los alimentos procesados y explica cuáles son los métodos para el procesamiento de estos. Tipo de objeto: Documento Visualizar el objeto de aprendizaje: Descripción: Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de introducción al procesamiento de alimentos.
Resumen: Documento que define qué es la Química y describe cual es el campo de estudio de esta ciencia. Tipo de objeto: Documento Visualizar el objeto de aprendizaje: Descripción: Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de introducción al procesamiento de alimentos.
Resumen: Este documento describe los procedimientos de secado de granos y las variantes entre estos. Tipo de objeto: Documento Visualizar el objeto de aprendizaje: Descripción: Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de maquinaría y equipo para procesamiento de alimentos.
Resumen: Esta presentación define cuál es la importancia de la metodología de un sistema de producción. Tipo de objeto: Documento Visualizar el objeto de aprendizaje: Descripción: Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de maquinaría y equipo para procesamiento de alimentos.
Resumen: Este documento presenta un análisis de los puntos a considerar al elegir el tipo de tecnología más adecuada para una empresa. Tipo de objeto: Documento Visualizar el objeto de aprendizaje: Descripción: Este recurso forma parte de las guías de apoyo del curso de maquinaría y equipo para procesamiento de alimentos.