Resumen: En esta unidad se revisa el tema tecnología de frutas y hortalizas. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas selectos de procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema embutidos cocidos, carnes curadas, enlatados y grasas. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas selectos de procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema embutidos crudos y escaldados. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas selectos de procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema productos cárnicos. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas selectos de procesamiento de alimentos.
Resumen: En esta unidad se revisa el tema productos lácteos. Tipo de objeto: Presentación Visualizar el objeto de aprendizaje: Pantalla completa Descripción: Este material forma parte de la unidad de aprendizaje Temas selectos de procesamiento de alimentos.